炒鸡腿菇的做法有哪些减肥

2020年03月21日 • 药膳食疗 • 阅读 2

炒鸡腿菇的做法有哪些?文章导读 炒鸡腿菇是比较家常的一种做法,而且我们都知道鸡腿菇其实口感也是比较好的,

炒鸡腿菇的做法有哪些?

文章导读 炒鸡腿菇是比较家常的一种做法,而且我们都知道鸡腿菇其实口感也是比较好的,其中可搭配一些肌肉或者是猪肉,还有各种香菜香葱等这些调味料的使用,而且要注意在购买鸡腿菇的时候要正确的挑选,避免是染白的鸡腿菇。

一、炒鸡腿菇的食材准备

主料:鸡腿菇300克

辅料:香菜50克,香葱1棵,干辣椒20克

调料:大蒜2瓣,姜2-3片,食盐2克,白糖2克,食用油30ml

炒鸡腿菇的制作步骤

1.香菜洗净,择去叶片只留梗部,切成寸段备用;

2.蒜切片,老姜切丝,干辣椒洗净,擦干后切成小段,香葱洗净切段,鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用;

3.中火加热炒锅中的油至5成热,放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干,盛出沥干多余的油;

4.炒锅中留底油,大火加热至5成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味;

5.加入鸡腿菇,调入盐和白砂糖翻炒均匀,出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可。

二、材料

鸡腿菇100g, 西兰花适量, 胡萝卜半根,油适量,葱适量,蚝油适量,

做法

1、鸡腿菇清洗干净,把菌盖摘下来,根部切几刀。

2、姜末,蒜末爆锅,下胡萝卜炒炒,然后加入鸡腿菇。

3、西兰花事先焯好了,等鸡腿菇炒2分钟吧,放进去。

4、过一会,加盐,葱末,蚝油,翻炒几下,就成功了。

三、炒鸡腿菇的注意事项

鸡腿菇在购买时也应注意避免买到经过漂白染色的,表面干燥、颜色自然的为妙。

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