家常牛腩土豆做法下面教你怎么做美味的牛腩计划

2021年09月15日 • 中医保健 • 阅读 2

家常牛腩土豆做法下面教你怎么做美味的牛腩计划

家常牛腩土豆做法下面教你怎么做美味的牛腩土豆

土豆炖牛腩这道菜非常好吃,牛肉味道浓郁,土豆软化入味,牛腩里炖出的牛油味香浓。土豆炖牛腩这道菜要做的好吃,最关键的是要选用牛腩肉,虽然...

土豆炖牛腩这道菜非常好吃,牛肉味道浓郁,土豆软化入味,牛腩里炖出的牛油味香浓。土豆炖牛腩这道菜要做的好吃,最关键的是要选用牛腩肉,虽然说牛键子也可以拿来红烧,但会少了些筋筋拽拽的味道。下面给大家介绍两种土豆牛腩的菜色做法。土豆炖牛腩牛腩1斤、土豆2个、八角、桂皮、桂叶、蒜瓣、姜片、葱花1、牛腩切块飞水待用2、土豆削皮切块待用3、高压锅里浇上适量色拉油,7成热下蒜瓣、姜片爆香,再陆续加入八角、桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。盖上锅盖和气阀,高压锅炖15分钟。4、15分钟后关火,高压锅冷却(可以直接在水龙头下淋1分钟),开盖,倒入土豆和放入适量的盐和漫过土豆牛腩的清水(如果之前已经够味就不能再加盐),继续用高压锅炖15分钟。5、15分钟之后,高压锅冷却即可开锅装盘,洒上葱花,上桌。

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比2013年增加了8.5%。CNBC报道 红烧土豆牛腩1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份。2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。3.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用,姜和大葱切片,八角冲洗一下。4.锅中放凉水加两片姜,放入牛肉块焯水,水煮沸后继续煮三分钟,待牛肉吐尽血沫,捞出用热水冲洗干净。5.锅中油中火烧至六成热,依次放入胡萝卜、土豆和洋葱,煸炒至八成熟(土豆透明边缘有些焦黄),盛出备用。6..用锅中余油放入葱、姜、八角爆香。7.然后放入焯水后的牛腩翻炒,片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻。

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8.加入足量热水,大火烧开后转小火炖1.5小时9.加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味。10.将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中,和牛肉放在一起炖15分钟,转大火收浓锅中汤汁,即可出锅.小贴士1.牛腩焯水的时候不要盖盖子,以利于腥味散发出去。2.配料的土豆胡萝卜之类不要事先放入一起炖,因该先炒至八成熟,等牛腩炖酥后再放入锅中,调好味道一起炖15分钟左右即可。这样既可以吸收调味料的味道,又不至于因为事先放入和牛肉一起炖变得酥烂不成型。3.调味料可根据自家口味调整。

标签:牛腩土豆做法

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