嫩豆腐做法的大全减肥

2020年03月21日 • 中药常识 • 阅读 1

​嫩豆腐做法的大全文章导读 豆腐的制作方法有很多,对豆腐制作上,可以根据自己喜爱的方式进行选择,常见就是

​嫩豆腐做法的大全

文章导读 豆腐的制作方法有很多,对豆腐制作上,可以根据自己喜爱的方式进行选择,常见就是制作豆腐汤,这样的制作方法简单,而且能够很好的保留豆腐的营养元素,那除了这样的制作方法外,嫩豆腐做法也是不错之选,这样的制作方式有很多分类,使得豆腐的口感和色泽都有很大改变,下面就详细的介绍下嫩豆腐做法。

嫩豆腐做法的大全:

生拌韩国嫩豆腐

材料:生豆腐1块,辣椒末适量,花椒适量,酱油1小匙,白糖1小匙,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,醋1小匙。

做法:

1.把豆腐放在碗里,先把水倒掉不要,嫩豆腐备用。

2.大火热锅放上油,辣椒末、花椒少许。加入酱油白糖拌均关火,将热汁倒入葱末、姜末、蒜末切泥放在小碗里,加上食用醋几滴即可。吃时林在嫩豆腐上即可。

鱼香嫩豆腐

材料:猪绞肉80克,南豆腐4块,蒜蓉1茶匙,姜蓉1/2茶匙,葱花1茶匙,泡椒8个切碎,生抽1又1/2大匙,老抽1茶匙,细盐1/8小匙,香醋1/2大匙,白糖1茶匙,鸡精1/2茶匙,1小匙豆瓣酱(豆瓣酱很咸,如果有加的话就不需要再放盐了)。

做法:

1、锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。

2、至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

3、注入清水或高汤半杯。

4、加入所有调味料,及切块豆腐。

5、中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉。

6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

以上的几种嫩豆腐做法都是非常不错的,这样的制作方式,使得豆腐吃起来更加可口,而且吃的时候,对滋补身体各方面都是有着很好帮助,不过在制作嫩豆腐的时候,需要注意时间掌握好,过长时间制作会是豆腐的营养价值流失,这点需要注意。

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