小米八宝饭怎么制作呢

2020年02月15日 • 偏方秘方 • 阅读 1

小米八宝饭怎么制作呢文章导读 美味的八宝饭在人们的生活中非常受欢迎,这是一道具有节日气息的美味佳肴,一般
小米八宝饭怎么制作呢 文章导读

美味的八宝饭在人们的生活中非常受欢迎,这是一道具有节日气息的美味佳肴,一般在春节期间是最佳的食用阶段,八宝饭的制作颇为讲究,基本上要到八种不同的谷物等食材,经过文火长时间熬制成为一道美味的佳肴。八宝饭当中可以加入小米,风味独特,下面就来看看小米八宝饭怎么制作呢?

八宝饭中的各色豆子都属于碳水化合物,也称为糖原,是人体能量的提供来源,一碗米饭的热量是240卡,是在跑步机上跑四十分钟的量,一碗白粥的热量是89卡,相当于打半个小时排球的量。

做法一:

1、将小米洗净,浸泡一夜。

2、放入蒸锅,加水蒸半熟

3、把红糖放到米饭头上一块蒸,蒸一会搅拌一下,在蒸一会在拌,直到红糖化完小米熟透。

4、放入植物油拌匀,如果家里有红糖粉的朋友可以把上面蒸红糖的步骤省略,在这个步骤里把红糖粉跟植物油一块拌匀就行,切记要趁热!

5、把坚果仁放进微波炉叮一分钟,然后加大枣、葡萄干之类自己喜欢的东西放在碗底,放一半的小米,把豆沙搓成圆按扁放在中间,再把另外一半的小米放进碗里压实

6、做好的小米八宝饭用保鲜膜封好放进冰箱储存,吃的时候丢到蒸锅里蒸一下就可以吃了。

做法二:

1、把小黄米淘洗干净;

2、把小黄米浸泡半天;

3、碗底铺上桂圆干、红枣干、葡萄干;

4、在果干上先撒一层黄米,铺好;然后撒上白糖、豆沙;

5、依次再铺上黄米、豆沙、白糖、最后铺上黄米,上面撒上白糖,上锅蒸熟;

6、蒸好的黄米稍稍冷却;

7、奶锅中倒入少量清水,舀两勺桂花糖,烧开,熬煮片刻;

8、把小米八宝饭倒扣入盘中,淋上桂花糖水,即可食用;

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