青椒炒鸡蛋怎么炒比较好吃减肥

2020年03月21日 • 中医美容 • 阅读 2

​青椒炒鸡蛋怎么炒比较好吃?文章导读 大家在平时都有吃过鸡蛋,鸡蛋的营养价值比较高,对促进身体的消化吸收

​青椒炒鸡蛋怎么炒比较好吃?

文章导读 大家在平时都有吃过鸡蛋,鸡蛋的营养价值比较高,对促进身体的消化吸收有帮助,但是鸡蛋在平时除了煎鸡蛋炒鸡蛋,辣椒炒鸡蛋也是不错的,主要选择的配料有青椒,再加上用香醋和味精调味,做出的青椒炒鸡蛋不仅美味,口感也会非常的好。

做法1

材料

主料:鸡蛋200克,青椒100克,

调料:猪油20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克

做法

1.将青椒用清水洗净,去籽,切成块;

2.将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;

3.锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;

4.锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;

5.放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;

6.翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。

小诀窍

健康提示:

此菜具有养血滋阴的作用。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

做法2

材料

材料青椒 1个,鸡蛋 3个调料A料:胡椒盐 1/4小匙B料:米酒、盐 各1/4小匙

做法

1、青椒洗净,去蒂。

2、对半切开,刮去籽,切小块。

3、鸡蛋打入碗中搅成蛋汁,加入青椒及A料。

4、锅中倒入2大匙油烧热,倒入蛋汁用中火炒熟,加入B料炒匀即可。

小窍门

鸡蛋怎么炒才能膨松、滑嫩?

鸡蛋打得不够均匀,煎出来的蛋就不够膨松滑嫩,因此在打蛋之前,一定要将器皿洗净、擦干,并且有规律地向一个方向搅拌,才会均匀。

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