年人的消化功能减退减肥

2020年03月21日 • 中医美容 • 阅读 1

摘要:年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长

摘要:年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。 都说粗粮好,这些人可不能多吃!

随着人们生活水平逐渐提高和营养知识的普及,人们的生活观念也渐渐发生了改变,营养的均衡越来越受到人们的重视。

近几年社会上流传一说法:粗粮可以预防疾病,于是,人们开始关注粗粮在饮食中的地位,粗粮频繁地出现在餐桌上。

那粗粮是什么?

吃粗粮是否就更健康?

关于粗粮

所谓 粗粮 是相较 细粮 来说的。

我们知道谷物的麸皮中含有大量的膳食纤维素和B族维生素。而市面上销售的白米、白面等细粮往往因为考虑到口感的问题将这些麸皮去除,从而损失了谷物中的膳食纤维素和维生素。

市面上销售的 粗粮 主要是指谷类中的玉米、小米、紫米、麦麸等以及各种干豆类,如黄豆、赤豆、绿豆等,这些粗粮中含有大量的膳食纤维素和B族维生素。

因为这些膳食纤维素和维生素,粗粮备受一些保健人士的吹捧。

粗粮的作用

不可否认,适当吃粗粮是可以起到预防疾病的作用的。

★膳食纤维可以抑制胆固醇的吸收,减少,促进肠蠕动,预防便秘等;

★B族维生素可以起到预防脚气病、脂溢性皮炎等作用。

但是也要注意几点:

●膳食纤维素和B族维生素也并不仅仅存在于粗粮中,水果蔬菜、动物性食物中也含有这些物质。

●粗粮本身营养价值不是很高,吸收率低。

●粗粮里的膳食纤维会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。

总之粗粮的确有很多好处,但也不是包治百病,如果只吃粗粮或者摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。要适量,因人而异。

不宜常吃粗粮的人

01胃肠功能差的人群

胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

02缺钙、铁等元素的人群

因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。

0 患疾病的人群

如果患有食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

04免疫力低下的人群

如果每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

05体力活动比较重的人群

粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

06生长期青少年

生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,决定了青少年不宜长期吃粗粮,因为粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。

07老年人和小孩

因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。

吃粗粮很有必要,

但一定注意粗细搭配,

同时还要搭配营养丰富的食品哦!

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