猪蹄的功效与作用猪蹄的药用价值

2019年05月09日 • 中药养生 • 阅读 5

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猪蹄的功效与作用_猪蹄的药用价值

养生之道导读:中药猪蹄的功效与作用专区,为您详细介绍猪蹄的功效与作用、猪蹄图片、猪蹄的药用价值、猪蹄的副作用等,要想知道更多猪蹄的功效与作用相关知识,不妨来关注一下养生之道。猪蹄简介猪蹄图片猪蹄的功效与作用猪蹄的药用价值猪蹄的营养价值猪蹄的用法用量猪蹄的食用方法猪蹄的的适用人群猪蹄的副作用猪蹄医书记载猪蹄简介猪蹄,中药名,为猪科猪属动物猪的蹄。宰杀后,刮去猪毛,剁下脚猪爪,洗净,鲜用。挑选生猪蹄,一要看蹄颜色,应尽量买接近肉色的。二要用鼻子闻一下,新鲜的猪蹄有肉的味道,无其他异味。三最好挑选有筋的猪蹄,有筋的猪蹄不但好吃,而且含有丰富的胶原蛋白,不但营养丰富,而且还能美容养颜呢,只是价格比无筋的稍微贵。猪蹄图片猪蹄的功效与作用1、美容抗衰老猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱

猪蹄的功效与作用猪蹄的药用价值

,延缓皮肤衰老。2、促进生长猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。3、改善冠心病猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。猪蹄的药用价值1、治乳无汁:母猪蹄一具,粗切,以水二斗煮熟,得五、六升汁饮之,不出更作。(《千金方》)2、治痈疽发背或发乳房初起微赤:母猪蹄二只,通草六分。以绵裹,和煮作羹食之。(《梅师集验方》)3、治毒攻手足肿,疼痛欲断:猪蹄一具,合葱煮,去滓,纳少盐以渍之。(《肘后方》)4、治痈疽等毒溃烂:猪蹄一具(治如食法),蔷薇根一斤,甘草五两(炙),芍药五两,白芷五两。上五味切,以水二斗,煮猪蹄取八升,去滓,下诸药,煮取四升,稍以洗疮。(《删繁方》)猪蹄的营养价值1、猪蹄有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。2、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效。3、猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善。4、猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。5、黄豆猪蹄汤能帮助女性丰胸。猪蹄的用法用量内服:煎汤或煮食,适量。外用:适量,煎汤洗。猪蹄的食用方法1、猪毛多,可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱。2、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。3、制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅。4、猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是:将新鲜猪蹄去毛刮净后,剖开并取出内骨,用盐腌渍。在准备使用时,将其卷成圆棒形,用干净布包裹,再用细长的草绳从头到尾地缠紧,放到锅中煮熟,拆去绳索和包布,即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌。5、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。6、作为通乳食疗时应少放盐,不放味精。猪蹄的的适用人群一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。1、适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。2、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食。3、孕妇、宝宝、产妇、和哺乳期妈妈都建议食用猪蹄,孕妇吃猪蹄能治疗失眠焦虑,使和缓情绪,还能美容养颜;宝宝也可以吃,但是要适量,年龄较小或是消化吸收能力较弱的宝宝要慎吃;产妇和哺乳期的妈妈都可以食用猪蹄来催乳下奶,但在坐月子期间要注意最好食用猪蹄汤而少红烧。猪蹄的副作用1、猪蹄中的胆固醇含量较高,有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用。2、而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。3、晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。4、猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,但可以用绿豆治疗。猪蹄医书记载1、《别录》:主伤挞诸败疮,下乳汁。2、《本草图经》:行妇人乳脉,滑肌肤,去寒热。3、《纲目》:煮清汁,洗痈疽,渍热毒,消毒气,去恶肉。4、《随息居饮食谱》:填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。以上就是一些猪蹄的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注养生之道中医养生频道。

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